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Natürliche Reifung
Freilandhaltung
Es gibt Fleischstücke von so besonderer Qualität beim iberischen Eichelmast-Schwein, die durch handwerkliche Herstellungsverfahren zu außergewöhnlichen Produkten wie der Caña de Lomo de Bellota 100 % ibérico „Pata Negra“ werden. Sie gilt als eines der edelsten Stücke innerhalb der Familie der iberischen Wurstwaren und es werden nur zwei Stücke pro iberischem Schwein gewonnen. Ihre höchste Qualität erreicht sie, wenn sie von iberischen Schweinen stammt, die während der Montanera mit Eicheln gefüttert werden.
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Preisspanne: 39,00€ bis 79,00€
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Geschenkpaket mit iberischen Eichelmast-Wurstwaren aus der Sierra de Huelva, begleitet von typischen andalusischen Delikatessenprodukten und präsentiert in einer eleganten Geschenkbox (siehe Beschreibung).
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Ursprünglicher Preis war: 55,00€49,50€Aktueller Preis ist: 49,50€.
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Schinken aus Huelva, hergestellt aus ausgewählten Schweinen aufgrund ihrer ausgewogenen Harmonie in der Gesamtheit ihrer organoleptischen Eigenschaften und während ihres langen und langsamen Reifeprozesses geprägt vom aromatischen Reichtum der Wälder der Sierra de Huelva.
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Preisspanne: 219,00€ bis 255,00€
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Opaker, atmungsaktiver Schinkenschutz. Schützt die Schnittfläche vor Oxidation durch Lichteinwirkung, isoliert vor Milben und Insekten und reduziert das Austrocknen des Stücks. Ermöglicht dem Schinken zu „atmen“ und bewahrt dabei alle seine Eigenschaften. Elegantes Design zum Abdecken und Schützen deines Schinkens oder Vorderschinkens zu Hause oder bei Veranstaltungen.
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5,00€
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100 % iberischer Eichelmast-Schinken in Scheiben, von unserem Schinkenmeister in feine Scheiben geschnitten. Vakuumverpackter Schinken, in praktischen 80-g-Beuteln verpackt und in eleganten Etuis präsentiert. In feine Scheiben geschnittener Schinken von höchster Qualität. Vakuumverpackt in runden Schalen, sofort zum Öffnen und Servieren bereit.
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Preisspanne: 62,00€ bis 344,00€
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Schürze für die Verarbeitung von Schinken, das Anrichten von Wurstwaren und gastronomische Veranstaltungen. Diese Schinkenschürze verfügt über ein elegantes und sorgfältig gestaltetes Design, ideal für besondere Anlässe wie Abendessen mit Freunden oder Familie. Hergestellt aus hochwertigem Köpergewebe bietet sie einen ausgezeichneten Schutz vor Schmutz, Spritzern und Flecken.
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9,00€
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Iberisches Produkt, das beim Verkosten im Mund zergeht und dabei exquisite, geschmackvolle Aromen hinterlässt, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. Lomito de bellota aus iberischer Presa, eine sehr seltene Fleischsorte. Von jedem iberischen Schwein werden nur zwei Stücke à ca. 600 g gewonnen. Eine Eichelmast-Wurst, die häufig schnell ausverkauft ist.
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Preisspanne: 29,00€ bis 35,00€
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Iberischer Eichelmast-Schinken 75 % iberische Rasse, rotes Siegel, stammend von iberischen Schweinen, die in extensiver Freilandhaltung aufgezogen und während der Montanera mit Eicheln gefüttert werden, und in den Dehesas der Sierra de Huelva, dem heutigen Naturpark Sierra de Aracena y Picos de Aroche, gereift werden.
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Preisspanne: 337,00€ bis 379,00€
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Schinken Don Alberto Gran Tradición, traditionell hergestellt und in natürlichen Trockenräumen des Naturparks Sierra de Aracena y Picos de Aroche gereift. Stammend von Schweinen, die auf kleinen Betrieben der Sierra de Huelva mit Getreide und Hülsenfrüchten gefüttert werden.
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Preisspanne: 179,00€ bis 199,00€
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100 % iberischer Eichelmast-Schinken Pata Negra, stammend von 100 % iberischen Schweinen, die in Freilandhaltung aufgezogen und während der Montanera mit Eicheln gefüttert werden, und in der Sierra de Huelva, dem heutigen Naturpark Sierra de Aracena y Picos de Aroche, zwischen den Ortschaften Aracena, Fuenteheridos, Cortegana, Jabugo und Galaroza gereift werden. Schinken aus Huelva, in natürlichen Trockenräumen nach dem traditionellen Verfahren der Schinkenmeister gereift.
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Preisspanne: 344,00€ bis 424,00€
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Schinken aus Huelva, in feine Scheiben geschnitten mit 30 Monaten natürlicher Reifung im Keller und vakuumverpackt in 80-g-Beuteln. Stammend von Schweinen, die mit Getreide, Hülsenfrüchten und Feldressourcen auf kleinen Betrieben der Region gefüttert werden. Scheibe für Scheibe in runden Schalen präsentiert, fertig zum Öffnen und bequemen Verzehr. Mildes und anhaltendes Aroma.
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Preisspanne: 43,00€ bis 255,00€
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Gourmet-Set mit geschnittenem Schinken in einer Kofferbox, ideal zum Verschenken. Traditionelle Wurstwaren, in Scheiben geschnittener Schinken aus Huelva, natives Olivenöl extra und verschiedene Gourmet-Cremes (siehe Beschreibung).
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Ursprünglicher Preis war: 65,00€58,50€Aktueller Preis ist: 58,50€.
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